Metzgerei Huber - Moosburg an der Isar

Brigitte Simon

Portionen --- Preis ok. Leider Geschmacksrichtung Altersheim. Leider. Keinerlei würze. Einfach eine Masse. Muss ich nicht mehr haben. Schade machte eigentlich einen guten eindreuck

christian mitlöhner

Der Laden macht gleich einen guten Eindruck und ich wurde sofort angesprochen. Die Wärmetheke ist reichhaltig bestückt. Auch war Freitag Mittag noch reichlich da. Leider hat die mich bedienende Mitarbeiterin nur begrenzt deutsch gesprochen und verstanden. Statt der von ihr empfohlenen Käseleberkäsesemmel bekam ich Kalbskäse. Die Semmel ist leider nur eine 08/15 selbst aufgebackenes Fertigding gewesen. Kostete dann 0,50€. Eine normale Scheibe Kalbskäse 1,40€. Insgesamt also 1,90€. Der Geschmack war ok.

Karsten Zielke

Alles lecker, nur die normalen Schnitzel sind manchmal flachsig, sehnig.

FreshGarden

Eigentlich ist es hier recht lecker, wenn auch höherpreisig. Nur wenn man eine Currywurst von der heißen Theke bestellt, bekommt man überall anders eine Portion mit Soße und Curry oben drauf, wenn man es vergisst zu sagen wird man nach einer Beilage gefragt. Hier gibt es eine Wurst einzeln verpackt in der Alufolie?! Ist meiner Frau und ihrem Bruder getrennt voneinander passiert! Die Enttäuschung bei meiner kleinen Tochter war leider groß…

Außerdem zofft sich der Chefkoch offen mit den Damen an der Theke, das läuft seit Monaten so. Ich würde da nicht arbeiten wollen.

Insa

Schutzmaßnahmen werden perfekt eingehalten, wie immer ein super Service und eine TOP Qualität zu einem fairen Preis!
Alles wird frisch aufgeschnitten, viele hausgemachte Produkte und Fleisch mit nachvollziehbaren Transportwegen aus der Region, Verkäuferinnen die wirklich Ahnung haben und auch toll beraten - und auch in schwierigen Zeiten immer ein Lächeln übrig haben! Danke und kommt gut durch die Zeit! Bleibt wie Ihr seid!

Alex Brazzo

Qualität entspricht leider nicht den Preisen. Semmeln dort sind Aufbausemmeln vom Aldi. Ich habe dort auch Grillfleisch, Wurst usw. dort geholt. Alles bedauerlicherweise nicht besser als die abgepackte Ware aus dem Supermarkt. Zudem hat sich der Besitzer entschieden, die Maskenpflicht im Laden und vor dem Laden beizubehalten. Letztlich muss das jeder selber wissen. Vor allem vor dem Laden. Als ob der Metzgerei die Straße gehört. Für mich geht das gar nicht.

Rita Hölzl

Bei Schweinerouladen, Fleisch 2 mal waschen, dann mit Schnitzelklopfer flach klopfen, dann würzen, mit Salz, Pfeffer und unten beschriebenen Gewürzen. Mit Senf süß oder mittel scharf oder Meerrettich oder Dijon Senf, rohes Fleisch damit bestreichen. Dann Geräuchertes, Essiggurken, sehr viel Zwiebeln und sehr viel Knoblauch. Dann mehrere Eier die man hart kocht, ungefähr 8 Minuten, daß alles rollt man zu einer Roulade zusammen und schmort dann mehrere Schweine Rouladen oder man brät sie im Backofen und gießt etwas Wasser auf. Oder man wendet eine Seite von der Schweine Roulade in Mehl, daß sie nicht austrocknen kann. Das gehört nur beim Schmoren so gemacht. Das Geräucherte gehört mit sehr viel Knoblauch, mit sehr viel Zwiebeln, mit einer normalen Menge Salz vier Wochen in einem Holz Zuber eingesurt. Man muß mit einer dicken Holz Drehkurbel den Zuberdeckel, sehr fest eindrehen, daß das rohe Fleisch etwas später, schön Saft ablassen kann, dadurch bleibt das Fleisch haltbarer. Dann 10 bis 14 Tage bei mäßiger Hitze geselcht ist gleich geräuchert. Bei einem Hackbraten, kocht man auch die Eier hart und gibt sie dann unter den rohen, gewürzten Fleischteig. Der Fleisch Teig wird mit sehr viel Zwiebeln, sehr viel Knoblauch mit mehreren rohen Eiern, mit einigen in Wasser oder Milch eingeweichten Semmeln, mit Salz, schwarzen, weißen Pfeffer, Currypulver, Paprikapulver edel süß, rosen scharf, Knoblauchpulver, Zwiebel Pulver, Cheyenne Pfeffer und, oder mit Zitronen Raspeln, alles, stark verkneten, bis der Fleischteig sich befestigen kann. Dann erst legt man die hart gekochten Eier unter den Fleischteig. Dann brät man den Hackbraten auf einem Blech oder Bräter im Backofen gar und etwas knusprig! PS: 2 Mal ist mir das bloß gelungen, daß ich sehr weich gekochte Eier, sehr gut schälen konnte. Etwas später habe ich die Eier nicht so gut schälen können, da sind sie mir "doch" beim schmoren oder braten ausgelaufen! Senf Pulver sollte man nur in Soßen Wasser geben, daß das Fleisch nicht hart werden kann!

Beatrice Buric

Sehr enttäuscht. Es gab mal die besten Cordon Bleu Semmeln und das was wir heute bekommen hatten, hat nichts mehr damit zu tun. Kein Schinken drin und ein komischer Käse. Es waren Champignons und Zwiebeln drin. Und sowas erwartet man nicht bei einer Cordon Bleu Semmel. Als ich versucht habe 2x anzurufen ist nicht mal niemand hingegangen. Eine Frechheit sowas. Dort werden wir nicht mehr hingehen