Falko Weiß Private Cooking - Schweich

Isabel Mohr

Falko Weiß hat unsere Hochzeit kulinarisch begleitet und wir sind mehr als zufrieden.

Er hat all unsere Wünsche bei der Menüplanung berücksichtigt, das Essen war köstlich.

Bei 34 Personen hat er es geschafft, dass jedes Gericht warm beim Gast ankam.

Nicht nur wir, sondern auch unsere Gäste waren begeistert vom Menü.

Wir können ihn und sein Team wirklich wärmstens empfehlen!

Danke nochmal für das wirklich gelungene Essen!

Marie-Claire Di Mauro

Wir haben Falko Weiss für unsere Hochzeitsfeier im Juni gebucht und uns für das Catering mit Live Cooking entschieden. Beim ersten Termin haben wir zusammen ein grobes Menü erstellt, was wir mit ein paar Kleinigkeiten per E-Mail-Kontakt noch einmal überarbeitet haben. Da wir vegane Gäste hatten, hat Falko Weiss uns ebenfalls vegane Varianten angeboten, was wir sehr gut fanden. Nach dieser klasse Menü-Zusammenstellung haben wir uns schon wahnsinnig auf das Essen an unserer Hochzeit gefreut. Die Vorspeisen ließen wir auf Etageren an die Tische servieren und den Hauptgang konnten sich die Gäste draußen an der Live Cooking Station abholen. Die Vorspeisen waren der Wahnsinn und auch die Qualität vom gesamten Buffet war super. Leider wurden von Falko Weiss aber viel zu kleine Portionen kalkuliert, sodass unsere Gäste sehr wenig auf die Teller bekommen haben und manche Gäste diverse Beilagen überhaupt nicht bekommen konnten, weil diese immer aus waren. Manche Gäste haben auch nur noch Fleisch und Gemüse bekommen, weil die Kartoffeln und Gnocchi nicht ausgereicht haben. Viele unserer Gäste waren sehr enttäuscht darüber, dass es sozusagen viel zu wenig Essen gab. Zudem hatten wir in unserem Menü festgehalten, dass wir eine Auswahl an saisonalen Blattsalaten mit Balsamico-Dressing haben möchten, aber diese wurden komplett vergessen und wurden somit unseren Gästen nicht angeboten. Die veganen Varianten, die wir bestellt haben, waren ebenfalls sehr sehr dürftig. Insgesamt hatten wir unter unseren Gästen nur 6 veganer, von denen nachher ein paar nur noch Spaghetti ohne alles serviert bekommen haben, obwohl wir überhaupt gar keine Spaghetti bestellt haben. Bei den veganen Gnocchi haben dann noch die Pilze gefehlt, die vegane Aioli Sauce hat komplett gefehlt und das Brot, das anfangs auf den Tischen serviert wurde ging auch direkt aus. Viele Gäste haben jeweils einen Teelöffel Sauce bekommen und einige unserer Gäste wurden bei der Nachfrage nach etwas mehr vom Personal blöd angeguckt und gesagt, dass sie ja schon etwas auf den Tellern hätten. Wir legen Falko Weiss wirklich ans Herz, sollten Sie noch einmal auf einer Hochzeit / Event ein Buffet aufbauen, bitte kalkuliert die Portionsgrößen anders ein, sodass auch jeder satt werden kann. Der super Gau ist ja auch noch, dass wir sogar weniger Personen an der Hochzeit waren wie wir gebucht und bezahlt haben.

Eva Lenhardt

Ich durfte schon oft auf Veranstaltungen die Kochkünste von Falko Weiss und seinem Team genießen und es war immer wunderbar. Sehr geschmackvoll, raffiniert, vielfältig und mit Liebe zum Detail. Falko und sein Team sind sehr freundlich, flexibel und eine tolle Empfehlung für Private Cookings, Events, Familienfeiern und Kochkurse in der eigenen Kochschule.

Peter Heinz

Beste Kochschule weit und breit! Perfekter Service, ein unglaublich sympathisches Auftreten und gleichzeitig ein begnadeter Koch. Wir waren bereits 9 mal als Gäste bei Falko Weiss, es war immer ein außergewöhnliches Erlebnis.

Patrick Dietz

Wir hatten einen sehr schönen Abend beim orientalischen Kochkurs. Jannik der Koch hat alles sehr gut erklärt und ist nicht aus der Ruhe zu bringen.

Aline Peuser

Wir hatten Falko Weiß als Caterer für unsere Hochzeit engagiert und waren rundum sehr zufrieden. Wir haben uns ein Live-Cooking gewünscht, was er perfekt umgesetzt hat. Er ist auf jeden unserer Wünsche eingegangen. Alle Gäste haben das Essen gelobt, das nicht nur auf den Punkt gegart, sondern auch perfekt abgeschmeckt war. Wir würden ihn jederzeit wieder buchen! VIELEN DANK.

Sabine Riemer-Spies

Wir durften schon mehrmals die Künste Falco Weiss genießen.
Als Gastgeber unserer Geburtstage im Cafe Balduin, als Gast und als Teilnehmer des wunderbaren Kochkurses ( geleitet von Jannic)
Man kann dieser " Firma" einfach nur vertrauen! Top Qualität der Speisen und des Services.
Den schon fast elitären Kochkurs ( nur 10 Teilnehmer) kann man nur empfehlen.
Jannik hatte das Geschehen voll im Griff und rettete uns nicht nur einmal vor Missgeschicken.
Liebevolles Ambiente verbunden mit professioneller Arbeit .
Es ist sehr schön, dass wir dieses Team in unserer Region haben.
Weiter so! Wir waren nicht das letzte Mal da.

Michelle Rosch

Wir haben einen Kochkurs dort gemacht. Es war einfach genial. Absolut empfehlenswert.