Bauer Schramm - Ahrensbök

Thorsten S.

Der Hofladen Bauer Schramm in Schwienkuhlen bietet regionalen Genuss direkt vom Hof! Seit Generationen wird der Hof von Familie Schramm in Ostholstein bewirtschaftet. Hier werden Schweine der robusten Rassen Angler Sattelschwein und Duroc sowie Hähnchen, Puten und Perlhühner gehalten – mit besonderem Augenmerk auf das Wohlbefinden der Tiere.

Die Puten genießen Auslauf auf einer großzügigen Hauskoppel, während die Schweine in großen Buchten auf Stroh gehalten werden, die ihnen doppelt so viel Platz bieten, wie gesetzlich vorgeschrieben. Dank der langsamen, gentechnikfreien Fütterung entwickeln die Tiere eine hervorragende Fleischqualität mit schmackhafter Marmorierung.

Im Hofladen erwartet die Kunden Fleisch und Geflügel von höchster Qualität, produziert mit viel Leidenschaft und Nachhaltigkeit. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber regionaler, tierfreundlich produzierter Produkte!

M M.

Wir waren zur Hofführung am 07.06. dort.
Es wurde auf alle Fragen geantwortet und wir durften alles anschauen. Es hat nicht den Eindruck erweckt, als wäre der Hof nur für die Führung künstlich hergerichtet worden. Die Tiere erfahren hier - für mich als Laie - eine gute Haltung bis zur kurzen, stressfreien Schlachtung. Lediglich einem erwachsenen Hahn ging es nicht gut und er hatte Probleme mit seinem Bein, weshalb er nicht richtig gehen konnte - dies wurde aber offen angesprochen und ich hoffe, der Hahn wurde zeitnah geschlachtet und erlöst. Die Qualität, das Tierwohl und die Leidenschaft schmeckt man und dafür isst man gerne bewusst Fleisch - auch als jahrelanger Vegetarier auf der erfolglosen Suche nach Produkten, die man guten Gewissens essen kann. Bonus war natürlich der wahnsinnig süße Hofhund Mowgli und generell die Herzlichkeit aller Mitarbeiter vor Ort. Der Weg aus Hamburg lohnt sich dafür. Danke!

Marion T.

Ein schöner Hofladen. Geeignet für Fleischesser. Von Huhn, Ente, Gans und Duroc Schwein aus eigener Haltung gibt es gut verarbeitete Stücke. Entweder frisch oder tiefgefroren oder weiterverarbeitet zu Wurstwaren, Eintöpfen und Essen. Das Personal ist sehr freundlich und erklärt einem alles, wenn man zum ersten Mal da ist.

Jannic S.

Ich habe für Weihnachten ein Roastbeef bestellt und bekommen. Die qualität war Spitzenklasse und das Geld auch wert. Also kleine Aufmerksamkeit gab es dann noch einen leckeren Glühwein beim abholen. Eine klare Empfehlung!

M B.

Hab mir ein Glas Sauerfleisch vom Bauernmarkt in MALENTE mitgenommen.
Es ist perfekt 👌 super lecker, fast wie von meiner Mama 😃. Freu mich auf den Besuch im Hofladen. Ich kann es wärmstens empfehlen 👍👍👍👍 vielen Dank für das leckere Essen

Anna S.

Wir haben gestern einen tollen Abend bei und mit Familie Schramm verbracht. Die Hofrunde war nicht nur interessant und lehrreich, sondern hat viel Spaß gemacht. Das große Grillen zum Abschluss war total lecker und üppig. Auch die Kinder haben es genossen und durften nach dem Essen im Garten mit den Hunden spielen. Es war ein super entspannter, schöner Abend und definitiv ein Highlight unseres Ostseeurlaubs. Wir freuen uns darauf die Leckereien aus dem Hofladen zu Hause zu genießen.
Unsere 4-Jährige beim Verabschieden: "Wann kommen wir wieder?"

Regina K.

Durch Zufall entdeckt..ein kleiner Hofladen,der leckere Spezialitäten aus der Region anbietet..netter Bauer,der uns freundlich bedient hat.Eine Teewurst und frisch gebratene Frikadellen haben wir hier gekauft..Gute Qualität..

kirschmob

Ich war am Wochenende dort. Natürlich wusste ich das der Laden geschlossen war, hatte aber von dem Automaten gehört. Was soll ich sagen? Die Auswahl der Produkte war der Hammer! Von Eiern über Steaks hin zu Leberwurst.
Klare Empfehlung hier mal vorbei zu fahren wenn man eh an der Ostsee war!