Authentic Blades BUOM 20 cm

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BUOM (das Segel) ähnelt in vielerlei Hinsicht dem japanischen Santoku, dem Messer der drei Tugenden, das sich besonders für Gemüse, Fleisch und Fisch eignet. Neben diesen drei Zutaten ist es natürlich ein vielseitiges Kochmesser.

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EAN: 4260311960400
SKU: AT-10922-002
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Authentic Blades BUOM 20 cm

BUOM (das Segel) ähnelt in vielerlei Hinsicht dem japanischen Santoku, dem Messer der drei Tugenden, das sich besonders für Gemüse, Fleisch und Fisch eignet. Neben diesen drei Zutaten ist es natürlich ein vielseitiges Kochmesser. Mit seinem großen und starken Messer können Sie schnell und einfach arbeiten, ohne müde zu werden, und einfach alles schneiden, was Sie zum Abendessen oder für Snacks benötigen: Brot, Käse, Tomaten, Käse, Wurst.
Der Messerschaft wird in den Griff getrieben und ist mittels einer Drahtendhülse vor Rissen geschützt.

Die Messer werden von kleinen Familienbetrieben in Vietnam komplett von Hand gefertigt. Ein Vergleich mit der Qualität von CNC-gelaserten und geschliffenen Massenprodukten erübrigt sich.
Jeder Griff wird von Hand geschnitten und die Klingen werden mit einer großen Zinnschere ohne Stanzen ausgeschnitten. Die Klingen können kleine Unebenheiten aufweisen.
Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzkraft, sondern erhöhen ihre Individualität und Besonderheit.
Behalten Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung im Hinterkopf!

Charakterisieren:

Gesamtlänge: 340 mm
Klingenlänge: 200 mm
Klingenstärke: 2 mm, poliert
Gewicht: 160 g
Griff: Zendhülse, Zedrachhout
handgeschmiedeter Spezialstahl
Fein gemahlen von Hand nach traditionellen Methoden
extreme Schnittschärfe
sehr langlebig
nicht rostfrei

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Gewicht2 kg
Größe30 × 40 × 2 cm
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