Authentic Blades VAY 16 cm

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VAY kommt mit einer eher ungewöhnlichen und sehr schönen Blattform in Europa. Aufgrund seines Schwungs eignet er sich hervorragend zum Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen, ähnlich dem bekannten Hackbeil.

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EAN: 4260311960202
SKU: AT-10918-002
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Authentic Blades VAY 16 cm

VAY kommt mit einer eher ungewöhnlichen und sehr schönen Blattform in Europa. Aufgrund seines Schwungs eignet er sich hervorragend zum Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen, ähnlich dem bekannten Hackbeil. Auch Blattgemüse, Karotten, Kürbis und Kohl lassen sich problemlos mit VAY verarbeiten.

Die kleineren Varianten eignen sich gut für Kräuter, die größeren für Gemüse, für Pizza oder als Tortenschaufel. Dabei gilt: Je größer das Blatt, desto weniger Aufwand ist erforderlich. Das Gewicht des Messers arbeitet für uns. VAY ist in Varianten mit dünnen schwarzen und dick polierten Klingen erhältlich.

Die Messer werden von kleinen Familienbetrieben in Vietnam komplett von Hand gefertigt. Ein Vergleich mit der Qualität von CNC-gelaserten und geschliffenen Massenprodukten erübrigt sich.
Jeder Griff wird von Hand geschnitten und die Klingen werden mit einer großen Zinnschere ohne Stanzen ausgeschnitten. Die Klingen können kleine Unebenheiten aufweisen.
Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzkraft, sondern erhöhen ihre Individualität und Besonderheit.
Behalten Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung im Hinterkopf!

Charakterisieren:

Gesamtlänge: 275 mm
Klingenlänge: 160 mm
Klingenstärke: 1 mm
Gewicht: 80g
Griff: Niete, Zedrachholz
handgeschmiedeter Spezialstahl
Fein gemahlen von Hand nach traditionellen Methoden
extreme Schnittschärfe
sehr langlebig
nicht rostfrei

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Gewicht2 kg
Größe30 × 20 × 3 cm
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