Authentic Blades KHO KHAN

KHO KHAN ist die große Version des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und Hacken von Fleisch und knusprigem Gemüse verwendet. Es eignet sich sehr gut zum Schneiden von harten und dicken Lebensmitteln wie Maniok, Süßkartoffeln, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie oder Rote Beete. Mit der breiten Klinge können Sie problemlos viele Lebensmittel aufnehmen und in die Pfanne oder den Wok transportieren.

Die Messer werden von kleinen Familienbetrieben in Vietnam komplett von Hand gefertigt. Ein Vergleich mit der Qualität von CNC-gelaserten und geschliffenen Massenprodukten erübrigt sich.
Jeder Griff wird von Hand geschnitten und die Klingen werden mit einer großen Zinnschere ohne Stanzen ausgeschnitten. Die Klingen können kleine Unebenheiten aufweisen.
Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzkraft, sondern erhöhen ihre Individualität und Besonderheit.
Behalten Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung im Hinterkopf!

Charakterisieren:

• Gesamtlänge: 320 mm
• Klingenlänge: 210 mm
• Klingenstärke: 2 mm
• Gewicht: 330 g
• Griff: Zendhülse, Zedrachhout
• handgeschmiedeter Spezialstahl
• Fein gemahlen von Hand nach traditionellen Methoden
• extreme Schnittschärfe
• sehr langlebig
• nicht rostfrei