La Fabbrica della Pasta Bucatini ‘e Perciatiell 500 gr.

Alle Gragnano-Pasten stammen aus dem Mikroklima der nahe gelegenen Monti Lattari. Dort spielen Sonne, Meer und Wind mit den schwankenden Weizenhälsen und der Weizen reift unter besten Bedingungen. Im Jahr 2013 hat die Europäische Union alle Gragnano-Paste IGP als regionale Qualitätspaste qualifiziert und ausgezeichnet.

Bucatini di Gragnano besteht zu 100% aus Hartweizenmehl. Es handelt sich um eine extra lange, dicke, hohle Bandpaste, die nach dem alten handwerklichen Familienrezept hergestellt wird.

Bereiten Sie die Bucatini di Gragnano mit Pancetta, Salami, Tomaten, Pecorino und frischer Petersilie zu und Sie bringen etwas Leckeres auf den Tisch.

Zutaten: Hartweizen, Wasser aus Gragnano

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts

• Energie – 1487 kj / 350 kcal
• Eiweiß – 13,1 g
• Kohlenhydrate – 77 g
• Fett – 3,5 g
• Ballaststoffe – 1 g

Kochzeit: 10 Minuten

Seit über 500 Jahren werden in Gragnano Nudeln hergestellt.

Die Herstellung von Pasta für uns ist eine Kunst, die wir jeden Tag nach den gleichen Traditionen wie unsere Vorfahren ausüben. Eine einzigartige Mischung aus Geschichte, Kultur, Traditionen und natürlich… Geheimnisse!

Unsere Vorfahren mischten nur 2 Zutaten, hochwertigen Hartweizengrieß und Wasser aus der natürlichen Quelle in den Bergen von Gragnano. Die Zutaten wurden dann durch eine Bronzematrize gepresst und die Nudeln wurden in den Straßen der Stadt unter der Sonne getrocknet!

Jetzt, nach all diesen Generationen, folgen wir genau den gleichen traditionellen Methoden!