Fischbistro Kombüse - Fehmarn

Helena N.

Schönes kleines Restaraunt/Bistro mit traditionellem Charme inmitten der kleinen Altstadt von Burg auf Fehmarn. Zu finden in der quasi Hauptstraße, der "Breiten Straße". Es gibt Innen- und auch Außensitzplätze. Die gemütliche Atmosphäre ist draußen zu spüren, drinnen kann ich nicht beurteilen, da wir bei dem schönen Sonnenschein draußen saßen, wo auch gegen 17 Uhr nahezu jeder Platz belegt war. Der Service war freundlich und auch fix; sowohl Getränke, als auch die Speisen kamen zügig und ordentlich serviert bei uns am Tisch am Tisch an.

Das Essen war preislich fair und geschmacklich gut. Auf jedenfall eher Bistro Charakter aber so ist es ja auch deklariert und es war definitiv lecker. Außerdem gibt es auch eine gute Auswahl am Fischbrötchen und die Speisen können mitgenommen werden.

Wir würden wiederkommen und noch mehr probieren. 🙂

Robin N. K.

Allen schlechten Bewertungen zum Trotz:
Auch nach dem zweiten Besuch immer noch sehr leckere Fischbrötchen und eine wirklich sehr große Portion, die auch wirklich preiswert ist. Es gibt sogar 2 Backfischstreifen. Die Soße ist auch lecker, man kann wählen zwischen Remoulade, Knoblauch oder gemischt. Bedienung sehr freundlich und hilfsbereit. Wir wurden von keinem angemeckert. Alles sauber. Auch die Ware ist nicht fettig, sondern saftig. Es hat einen sehr guten Geschmack. Auch wenn man Fischbrötchen bestellt hat, darf man sich setzen. Guter Geschmack. Preiswerte Ware. Einfach toll. Bin begeistert.

Andreas Z.

Leider leider leider gab es einen Wechsel des Eigentümers und das fällt sehr negativ auf.
Wir sind seit mehr als einem Jahrzehnt Stammkunden gewesen und waren bisher mega happy und haben uns jedes Jahr aufs Neue auf einen Besuch in diesem Restaurant gefreut.
Es war für uns sehr erschreckend wie aus einem Restaurant plötzlich eine (Imbissbude) werden konnte.
Bratkartoffeln auf meinem Teller hatten nichts mehr mit den herkömmlichen Bratkartoffeln zu tun. Einmal in Fett geschwenkt und vor Fett triefend serviert bekommen ich bin echt schockiert und werde hier niemals wieder einkehren.

Ma R.

Gute Lage, aber noch Potenzial

Die Lage des Restaurants im Zentrum von Burg ist wirklich toll und ideal. Auch die Preise sind fair.
Ein kleiner Verbesserungsvorschlag: Auf der Speisekarte habe ich die Getränke vermisst.
Außerdem könnte der Fisch, den ich probiert habe, etwas saftiger zubereitet werden. Die Bratkartoffeln gerne krosser.

Andreas S.

Wir hatten draußen einen Tisch auf der Außenterrasse. Die Bestellung wurde schnell aufgenommen und zeitig serviert. Die Bedienung war sehr freundlich, zuvorkommend und familienfreundlich. Das Essen war in Ordnung, die Bratkartoffeln hätten ein wenig knuspriger sein können, sonst war ich mit meinem Fischteller zufrieden

Meike D.

Wir waren dort, um lecker Fisch zu essen und um etwas zu trinken. Wir haben uns entschieden, nur etwas zu trinken, da die Speisen in der Karte uns nicht zu sagten. Wir fragten den sehr muffeligen Kellner, ob es okay sei, das Fischbrötchen am Tisch zu essen, welches im Restaurant vom Kunden selber geholt und sofort bezahlt werden mußte.
Als wir die Getränke dann zahlen wollten, war der Kellner sehr erbost darüber, dass wir mit EC Karte zahlen wollten. Er knallte uns dann den Beleg auf den Tisch und rief uns hinterher, wir sollen unsere Pappe und die Servierten vom Fischbrötchen selber wegräumen...wie bitte Das wird doch vom Restaurant angeboten! Sollen wir etwa auch unser Geschirr selber abwaschen? Echt unverschämt. Achtung vor Benutzung des WC's. Naja...vielleicht war es auch Halloween Deko...Würde ja zur Jahreszeit passen. Rutschgefahr auf der Treppe und unten bei den WC's durch altes Fett, überall Spinnenweben und dicke Fliegen....Bei der Spülung muß man mutig sein. Einfach den weißen Nupsi tief drücken und ruckeln. Dann läuft's schon.
Fazit: Das Fischbrötchen war gut, der Rest einfach nur unterirdisch schlecht.

Lea M. W.

Das Essen in der Kombüse ist preislich in Ordnung, und der Fisch war frisch und geschmacklich gut. Leider war das Essen insgesamt aber sehr fettig: Die Bratkartoffeln waren hauptsächlich in Fett geschwenkt und nicht gebraten, und das Schnitzel war nicht ganz durchgebraten und von der Panade her stark fettgetränkt.

Die Atmosphäre leidet ebenfalls unter der offenen Küche, da das Bistro dadurch nicht besonders sauber wirkt – vieles, was wir angefasst haben, war leicht klebrig. Auch die Bedienung hätte etwas freundlicher sein können.

Am meisten scheint es sich hier zu lohnen, die frischen Fischbrötchen mitzunehmen – für alles andere waren wir leider nicht so begeistert.

Chris

Das Essen war sehr gut . Fisch gut zubereitet. Bratkartoffeln Cross und gut gewürzt!Der Fisch super. Schnitzel auch ok. Nur Spiegelei zu viel Öl.
Vorspeise Käse Lauch Suppe .. auch sehr heiß und frisch . Der Kellner war etwas älter , hat aber alles sehr gut in Griff gehabt bei dem Ansturm .
Ein Stern Abzug für die Toiletten . Müll und Papier auf der Treppe und der Geruch .. WC Damen auch nicht so sauber . Da kann und muss man was verbessern.