Fleischerei Eine - Clausthal-Zellerfeld

Hans-Peter Staps

Diese Fleischerei kann ich nur weiterempfehlen. Hier werden sehr leckere und superfrische Wurst- und Fleischwaren verkauft. Das Verkaufspersonal ist freundlich und zuvorkommend.

Alessa Wuthenow

Bereits bei unseren Wurst-Einkäufen im Alltag haben wir mit der Fleischerei Eine gute Erfahrungen gemacht. Daher war uns bei der Planung unserer Hochzeit ziemlich schnell klar, dass wir das Buffet gerne bei Eine bestellen wollten. Ein großer Vorteil daran war auch, dass die Mitarbeiter der Fleischerei Eine sich sehr gut in der von uns gebuchten Partylocation auskennen und für die Feiern dort fast immer das Catering übernehmen. Durch die enge Zusammenarbeit scheint die Fleischerei Eine auch immer gerne noch Kapazitäten für diese Location übrig zu haben.

Das Menü für unsere Winterhochzeit haben wir ein paar Monate vorher mit Herrn Eine abgesprochen. Er hat uns dabei auch Empfehlungen gegeben, wie viele Hauptgerichte man bei der Personenanzahl etwa benötigt und welche Arten von Gerichten ein Buffet alles abdecken sollte. Dann haben wir uns seine Karte angesehen und Hauptgerichte, Beilagen, Kaltes Buffet etc. ausgesucht. Schön war in Hinblick auf manche Gäste auch, dass sogar vegetarisch und vegane Hauptgerichte zur Auswahl standen. Irgendwann später kam dann noch von uns der Wunsch „Ente in Orangensauce“ auf. Obwohl dies nicht auf seiner Karte stand, hat Herr Eine es möglich gemacht: Die Ente wurde am Buffet von seinen Mitarbeitern tranchiert und war bei den Gästen sehr beliebt! Alle Gerichte waren von der Größe her auch so portioniert, dass jeder Gast theoretisch alles hätte probieren können. Als Dessert hatten wir die Hochzeitstorte eingeplant und von Eine nur ein paar Obstsalate und Creme Brûlée dazu geordert. Das war seinerseits auch in Ordnung so.

Als wir beim Besprechungstermin über das Kalte Buffet und einen Mettigel redeten, kam uns spontan die Idee, dass man aus dem leckeren Frischkäse, der bei unseren Einkäufen dort nie fehlen darf, angesichts der Jahreszeit vielleicht einen Schneemann formen könnte. Herr Eine meinte dann, er müsse mal schauen, ob der Frischkäse dafür stabil genug ist. Wir haben uns jedenfalls riesig gefreut, als wir beim kalten Buffet am Hochzeitstag dann wirklich ein Frischkäse-Schneemann auf dem kalten Buffet entdeckt haben! Dieser war gut als solcher zu erkennen und auch mit viel Liebe zum Detail verziert. 🙂

Auch sonst lief alles mit dem Buffet sehr gut und zu unserer vollsten Zufriedenheit. In der einen Ecke des Raumes gab es warmes Buffet, in der anderen Kaltes und die Vorsuppe wurde von Eines Team am Tisch serviert - So kam fast nie eine Warteschlange zustande. Die Menge an Essen war mehr als ausreichend, sodass sich einige Gäste am nächsten Tag sogar noch etwas davon einpacken konnten. Die genaue Personenzahl, auf die das Buffet ausgelegt wird, kann bis zu 10 Tagen vorher final durchgegeben werden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis war wirklich super! Das Essen hatte eine sehr gute Qualität, wurde an die Location gebracht und dort hübsch aufgebaut und auch Besteck und Teller wurden gestellt. Allen Gästen hat es gut geschmeckt!

Auch eine coronabedingte Verschiebung der Feier um 2 Monate war seitens der Fleischerei Eine kein Problem. Das Menü, das unter anderem Wild, Rouladen und Braten, Rotkraut, Rosenkohl und Klöße enthielt, haben wir, weil wir das Wintermotto beibehalten wollten, unverändert gelassen.

Die Fleischerei Eine ist als Caterer (und natürlich auch als Fleischerei) absolut weiterzuempfehlen! 🙂

Christian Vo

Wir haben hier unser Mittagessen bestellt.
Leberkäs mit Bratkartoffeln und Spiegelei.

Das Ei hätte ruhig eine Minute länger gekonnt, ist aber Geschmackssache und Geschmeckt hat es auch wirklich gut!
Eine große Scheibe Leberkäs zu einem wirklich fairen Preis.

Freundliches und hilfsbereites Personal faire Preise und Leckere Speisen!

Tina W. SZ

Wir kommen immer sehr gerne hierher. Ich kenne es noch als Kind, meine Eltern hatten hier ihren Wohnwagen stehen( Waldweben) ! Wurst ,Fleisch , Mittagessen , alles haben wir frisch bei Eine gekauft. Ach, das waren immer schöne Zeiten.

Klaus-Rüdiger Schuchardt

Wenn wir aus dem Urlaub von Kroatien kommen, machen wir immer eine zwischen Station von zwei Tagen in Seesen nur um dann in der Fleischerei Eine essen zu können.
Das Essen ist super und sehr günstig.

Black Star

An sich ein sehr schöner Laden und wirklich freundliches Personal. Es gibt fast nichts auszusetzen. Leider sind die 2 dicken vermutlich drogenabhängigen Menschen auf der Dachterrasse nicht wirklich gut für den Laden, da aussagen kommen wie:,, komm doch her ich schlag dich kaputt“

Rüdiger Koss

Kleines aber sehr feines Ladengeschäft. Super Ware und die Servicekräfte sind ne Wucht. Volle Punktzahl.

Tani Kobas

Erinnert mich an die Fleischerei in meiner Heimat, selbst gekochte Suppen in Schläuchen, selbst gemachter Mittagstisch.

Produkte gut und Service toll. Der Chef? eine ganz liebe Person, auch die beiden Damen sehr freundlich.
Portionen ordentlich (im Sinne von ganz schön üppig:))
Wir hatten als Touris Currywurst mit Pommes und eine Gemüse Suppe mit Nudeln. War gut.