Metzgerei Gebr. Werder - Endingen

Maha Guemei

Feiner beinschinken aus dem Hause, alles frisch, wildknochen für knochenbrühe auf Anfrage, das kalte Fleisch und die Würste sind alle glutenfrei und laktosefrei hergestellt, nette Bedienung,

Philippe Keller

Bisher immer zufrieden, aber nach dieser Erfahrung werden wir nicht mehr dort einkaufen, sondern Lidl & Co. unterstützen, da gibt es bessere Qualitaet fuer die Haelfte des Preises.

Meine Schwiegermutter (aus DE) bestellte rund 1.5kg Rind-Gulasch für 50.- (!!); die Bedienung ging darauf nach hinten und kam relativ schnell wieder zurück mit dem verpackten Fleisch. Meine Schwiegermutter zahlte und ging nach Hause, um das Gulasch für 3-4h auf niedriger Stufe zu schmoren; wie immer - als Anmerkung: meine Schwiegermutter ist ambitionierte Hobby Köchin und kann aus gutem Fleisch wirklich fantastische Gerichte zaubern. Das hat sie die letzten 10 Jahre schon zig Mal bewiesen, bisher war jedes Gulasch perfekt.

Die letzten Male, als wir Gulasch kauften, wurde uns das Gulasch geschnitten, keiner ging kurz nach hinten, um irgendetwas zu wursteln :).

Dieses Mal war das Abendessen leider keine Freude. Jedes zweite Stueck war entweder ein harter Knorpel - den man auch nach 10h schmoren nicht weich kriegen wuerde - oder aber voller Sehnen. Und nein: das Fleisch wurde definitiv genügend lang geschmort, bisher war jedes Gulaschgericht perfekt. Der Verdacht liegt nahe, dass hier schlichtweg billiges Fleisch, das für den Fleischwolf (Hackfleisch) angedacht war, als teures Gulasch verkauft wurde. Das erklärt auch, wieso die Bedienung so schnell zurück war. Höchstwahrscheinlich dachte man, es sei nur eine Deutsche, die so schnell eh nicht wieder kommt………(hust, Rassismus…?)

Meine Schwiegermutter ging daraufhin am übernächsten Tag nochmals vor Ort, um Feedback zu geben. Als fadenscheinige Antwort erhielt sie nur, dass man nächstes Mal halt konkret sagen muesse, dass man das Gulasch frisch an/von der Theke geschnitten habe möchte. Keine Entschuldigung für das minderwertige und billige Fleisch, kein Entgegenkommen in irgendeiner Form, absolut nichts, nada.

Sorry, aber ganz ehrlich - ich gehe nicht zum lokalen Metzger, um konkrete Arbeitsanweisungen geben zu müssen; nur um sicherzustellen, dass ich das richtige angefragte Fleisch in richtiger Qualitaet erhalte und kein billiges Fleisch…

Von nun an nur noch Lidl und Coop, da kann man durch die Folie direkt beurteilen, ob das Gulasch den Preis wert ist.

PS: Das Brot war dafuer gut - aber dafuer gibt es zum Glück die Bäckerei Alt.

Fabian

Ich feierte am Samstag meinen 30. Geburtstag.
Das bestellte Spanferkel wurde heiss und knusprig geliefert.
Die nette Mittarbeiterin war pünktlich vor Ort und hat es uns fachgerecht geschnitten.
Als Alternative gab es leckere Pouletschänkel und den Greenburger.

Die Kommuikation mit Herrn Werder verlief einfach und unkompliziert.
Ich bin sehr zufrieden und es wird nicht das letzte mal gewesen sein, dass ich Ihre Dienste in Anspruch nemen werde.

Claudia Graf

Super Metzgerei ?
Der Fleischkäse zum selber Backen….. der Hammer!!!
Sehr freundliche, Kompetente Beratung ohne Aufforderung wie am besten Backen etc. Schöne und vielseitige Auslage. Werden Zukünftig von Kleindöttingen nur noch da Einkaufen. Ist ein Geheimtipp zum weiter erzählen.
An das Team…. weiter so!!!!! ?

Fredy Bugmann

Wir hatten für einen 60igsten Geburtstag am 18.03.2023, ein feines Essen für über 50 Personen bestellt und zur Waldhütte liefern lassen.
Von der Besprechung bis zur Lieferung und natürlich das Essen selber, gibt es nur eine Bewertung nämlich „Weltklasse“. Vielen herzlichen Dank ans ganze Metzgerei Werder Team. Gerne werden wir euch weiterempfehlen.

Julian Rossdeutsch

Heute war ich das erste Mal in der Metzgerei Werder. Ich wurde nicht enttäuscht.

Es gibt viele tolle Produkte, auch Spezialitäten wie beispielsweise Wildschwein.

Das für mich eigentlich faszinierende ist der Service. Ich habe mich für verschiedene Artikel entschieden und durfte von den Artikeln gleich probieren. Das letzte Mal, das das ging, war in meiner Kindheit. Man merkt, finde ich, dass in dieser Metzgerei Kunden und das Produkt im Fokus stehen.

Es ist leider selten geworden, dass Lebensmittel Betriebe wirklich eine Leidenschaft fürs Lebensmittel haben. Ich habe das hier so empfunden und sehr genossen. Ich komme wieder.

Rainer Winkhart

Geburtstag Fest von Partnerin mit VIELEN Gästen.
Verschiedene feine Salate mit FRISCHEM Buurenbrot ond Verschiedene feine Häppchen vom Grill....
EINFACH NUR TOPTOPTOP SUPER!!!
ALLE Gäste waren Überwältigt von diesem SUPER Fleisch!!!!
Kann Werder's mit BESTEM Gewissen WEITEREMPFEHLEN !!!!
Vielen Dank.
R. Winkhart

S. S.

Super Service, leckeres Essen, hatte Kartoffelgratin, lecker gewürzt, Rinderbraten, war wunderbar zart und saftig, Bohnenbündeli und Rüebli bestellt. War alles sehr fein und auch genug. Sehr zu empfehlen!! lieben Dank an das Werder Team, mein Geburtstag war einfach toll?