Authentic Blades BUOM 16 cm

BUOM (het zeil) lijkt in veel opzichten op de Japanse santoku, het mes van de drie deugden, dat vooral geschikt is voor groenten, vlees en vis. Naast deze drie ingrediënten is het natuurlijk een veelzijdig koksmes. Met zijn grote en sterke mes kunt u snel en gemakkelijk werken zonder moe te worden en snijdt u gemakkelijk alles wat u nodig heeft voor het avondeten of snacks: brood, kaas, tomaten, kaas, worst.
De messenschacht wordt in de handgreep gedreven en is door middel van een adereindhuls beveiligd tegen splijten.

De messen worden volledig met de hand gemaakt door kleine familiebedrijfjes in Vietnam. Een vergelijking met de kwaliteit van CNC gelaserde en geslepen massaproducten is overbodig.
Elk handvat is met de hand gesneden en de messen zijn uitgesneden met grote blikscharen zonder ponsen. De messen kunnen kleine oneffenheden hebben.
Deze verminderen echter niet hun geschiktheid voor dagelijks gebruik en operationele kracht, maar vergroten eerder hun individualiteit en bijzonderheid.
Houd hier rekening mee bij uw aankoopbeslissing!

Kenmerken:

Totale lengte: 280 mm
Bladlengte: 160 mm
Lemmetdikte: 2 mm, gepolijst
Gewicht: 130 g
Handvat: ferrule, zedrachhout
handgesmeed speciaal staal
Met de hand fijngemalen volgens traditionele methodes
extreme snijscherpte
zeer duurzaam
niet roestvrij