Authentic Blades LONG VU (25 cm)

De LONG VU is het nieuwste model onder de AUTHENTIEKE BLADES-messen. We zijn al lang op zoek naar een lange, smalle mesvorm. Het resultaat is de vederlichte LONG VU met zijn 25 cm lange en slechts 1 mm dunne kling. Vis en vlees kunnen met dit mes in flinterdunne plakjes gesneden worden. Met lichte druk is het mes zeer flexibel en past het zich perfect aan het te snijden materiaal aan. Het koolstofstalen lemmet is extreem scherp te slijpen, zodat het bijvoorbeeld soepel door een ham of braadstuk glijdt. Maar zelfs grote vruchten met een zachte schil, zoals mango’s, kunnen in één keer in plakjes van elke gewenste dikte worden gesneden. De lichte Zedrach-houten handgreep ligt in elke knippositie comfortabel en veilig in de hand. Het is niet nodig om van grip te veranderen, zodat de snede in één keer kan worden uitgevoerd.

De messen worden volledig met de hand gemaakt door kleine familiebedrijfjes in Vietnam. Een vergelijking met de kwaliteit van CNC gelaserde en geslepen massaproducten is overbodig.
Elk handvat is met de hand gesneden en de messen zijn uitgesneden met grote blikscharen zonder ponsen. De messen kunnen kleine oneffenheden hebben.
Deze verminderen echter niet hun geschiktheid voor dagelijks gebruik en operationele kracht, maar vergroten eerder hun individualiteit en bijzonderheid.
Houd hier rekening mee bij uw aankoopbeslissing!

Kenmerken:

Herkomst: Vietnam
Bladmateriaal: koolstofstaal
Bladdikte: 1,0 mm
Lemmetlengte: 25,0 cm
Artikelgewicht: 0,10 kg