Authentic Blades VAY 16 cm

VAY komt met een vrij ongebruikelijke en erg mooie bladvorm in Europa. Door zijn zwaai uitstekend geschikt voor het hakken van kruiden en specerijen, vergelijkbaar met het bekende hakmes. Ook bladgroenten, wortelen, pompoen en kool kunnen gemakkelijk met VAY verwerkt worden.

De kleinere versies zijn goed geschikt voor kruiden, de grotere voor groenten, voor pizza of als taartschep. Hierbij geldt: hoe groter het blad, hoe minder inspanning er nodig is. Het gewicht van het mes werkt voor ons. VAY is verkrijgbaar in varianten met dunne zwarte en dik gepolijste lemmeten.

De messen worden volledig met de hand gemaakt door kleine familiebedrijfjes in Vietnam. Een vergelijking met de kwaliteit van CNC gelaserde en geslepen massaproducten is overbodig.
Elk handvat is met de hand gesneden en de messen zijn uitgesneden met grote blikscharen zonder ponsen. De messen kunnen kleine oneffenheden hebben.
Deze verminderen echter niet hun geschiktheid voor dagelijks gebruik en operationele kracht, maar vergroten eerder hun individualiteit en bijzonderheid.
Houd hier rekening mee bij uw aankoopbeslissing!

Kenmerken:

Totale lengte: 275 mm
Bladlengte: 160 mm
Bladdikte: 1 mm
Gewicht: 80g
Handvat: klinknagel, zedrachhout
handgesmeed speciaal staal
Met de hand fijngemalen volgens traditionele methodes
extreme snijscherpte
zeer duurzaam
niet roestvrij