Carpenedo Vento d’Estate ca. 1,2 kg

Oorspronkelijke prijs was: € 54,99.Huidige prijs is: € 49,99.

 45,83  41,66 / kg

2 op voorraad

Inhoud: 1,2 kg

SKU: NAT110000129
Beschrijving
Extra informatie
Beoordelingen
Beschrijving

Carpenedo Vento d’Estate ca. 1,2 kg

Deze Vento d’Estate kaas is een bekroonde rauwe koemelkkaas uit Vento, Italië. Deze kaas wordt gerijpt in vaten vers gesneden hooi en is romig, aromatisch en heerlijk. De inspiratie voor deze kaas, genaamd Vento d’Estate, kwam bij Antonio en zijn vrouw toen ze naar huis reden na het kopen van een paar kaaswielen. Toen ze een tractor passeerden die hooi trok, werden ze overweldigd door de geur van hooi en stopten ze om de boer te vragen of ze iets konden kopen.

Na vele experimenten vonden ze eindelijk een manier om de Vento d’Estate 5 maanden onder een hooideken te laten rijpen. De kaas verspreidde de geur van de weide die ze voelden toen ze het hooi kochten en ze waren erg blij.

Met een wasachtige korst die crèmekleurig is en stukjes hooi, kruimelige en dichte pasta ruikt deze kaas naar vers gemaaid gras en hout. De smaak is melkachtig en heeft een scherpe smaak. Je moet deze kaas geprobeerd hebben.

Première Vento d'Estate

Ingrediënten

Koemelk, melkzuurfermenten, zout, kinderstremsel, hoge hooi (min. 0,1%) korst. / Koemelk, melkzuurenzymen, zout, stremsel, hooggebergtehooi (min. 0,1%) op de korst.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g van het product

  • Energie – 1886 kj / 455 kcal
  • Eiwit – 27.1 g
  • Koolhydraten – 0.90 g
  • waarvan suikers – 0 g
  • Vet – 38.1 g
  • Waarvan verzadigde vetzuren – 27.98 g
  • Zout – 2.4 g
Extra informatie
Gewicht1,2 kg
Afmetingen30 × 30 × 20 cm
Beoordelingen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Een beoordeling toevoegen

Toegevoegd aan winkelwagen Bekijk winkelwagen Afrekenen
Item toegevoegd aan verlanglijst Bekijk verlanglijst
Artikel verwijderd van verlanglijst