La Fabbrica della Pasta Penne de Zite Rigate 500 gr.

Buisvormige pasta. Eén van de meest gangbare pasta onder consumenten. Deze penne is in vergelijking tot ‘Mezze Penne’ een stuk groter.

Penne de Zite Rigate is van het plaatselijke tarwegriesmeel rondom Napels gekneed. De penne wordt op een constante lage temperatuur in alle rust bereid zodat het al zijn goede voedings- en smaakstoffen behoudt. Dat maakt deze Gragnano-pasta tot een geweldig kwaliteitsproduct. De Penne de Zite Rigate is nog volgens het ambachtelijke recept bereid en dat proef je.

De Penne de Zite Rigate is door de ruwe bronzen mallen geperst en lichtjes gegroefd waardoor je overheerlijke pastasaus optimaal door de penne wordt opgenomen.

Penne de Zite Rigate is de ideale basis voor je verse pastasalade met tomaten, mozzarella, rucola en pijnboompitten en een dressing van olijfolie en balsamicoazijn.

Ingrediënten: durum TARWE, water uit Gragnano

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product

• Energie – 1487 kj / 350 kcal
• Eiwitten – 13.1 g
• Koolhydraten – 77 g
• Vetten – 3.5 g
• Vezels – 1 g

Kooktijd: 11 minuten

Pasta wordt al meer dan 500 jaar geproduceerd in Gragnano.

Pasta produceren voor ons is een kunst die we elke dag uitvoeren, volgens dezelfde tradities als onze voorouders. Een unieke mix van geschiedenis, cultuur, tradities en natuurlijk… geheimen!

Onze voorouders mengden slechts 2 ingrediënten, hoge kwaliteit durum griesmeel en water uit de natuurlijke bron in de bergen van Gragnano. De ingrediënten werden vervolgens door een bronzen matrijs geperst en de pasta werd gedroogd in de straten van de stad, onder de zon!

Nu, na al deze generaties, volgen we precies dezelfde traditionele methoden!