Mortadella met pistache, een Italiaanse specialiteit uit Bologna.

Mortadella met pistache, een Italiaanse specialiteit uit Bologna.

Al bij de start in 1955 concentreerde de firma Negrini zich op de Mortadella. Nu is deze gekookte Italiaanse worst nog steeds hun belangrijkste vleesproduct. Er zit dus decennialange ervaring in de bereiding van deze Mortadella uit Emilia-Romagna.

De Mortadella Emiliana con Pistacchio is een speciale editie want naast het zeezout en de geheime Italiaanse kruiden zijn er verrukkelijke pistachenoten aan toegevoegd. Serveer deze Mortadella als antipasto samen met Gorgonzola en walnoten of probeer een panini met Provolone kaas en Mortadella.

De Mortadella Emiliana con Pistacchio weegt ongeveer 3 kilogram, is 17 cm in doorsnede en wordt vacuüm verpakt geleverd.

Halve, Ø 17 cm ronde Mortadella Emiliana con Pistacchio
2% verrukkelijke pistachenoten
3 kilogram vacuümverpakt
Lactose- en glutenvrij
Leverancier: Negrini

Ingrediënten
Varkensvlees, varkenspens, zout, pistachenoten 1%, sacharose, natuurlijke aroma’s, antioxidant (natriumascorbaat), specerijen, conserveermiddelen (natriumnitriet).

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie – 1234 kj / 298 kcal
Eiwitten – 16.0 g
Koolhydraten – 0 g
Waarvan suikers – 0 g
Vetten – 26.0 g
Waarvan verzadigde vetzuren – 9 g
Vezels – g
Zout – 2.8 g