Riseria Merlano Riso Carnaroli 5.000 gr.

Carnaroli rijst wordt traditioneel gebruikt voor het maken van Risotto. Deze rijst houdt de vorm beter vast dan andere soorten rijst tijdens het langzaam koken, dat vereist is voor het bereiden van risotto. Carnaroli wordt vaak omschreven als “superrijst” of “Koning van de Rijst”.

Rijst voor het maken van risotto en rijstsalade. De Canaroli heeft een grote stevige korrel, deze soort wordt gemaakt in de regio Piemonte. De Carnaroli wordt kleinschaliger verbouwd en is hierdoor exclusiever dan de Arborio.