Stephanie Klein
3/5
Irgendwas zwischen 2 bis 3 Sternen Erklärung folgt...
Ich war auf einer Veranstaltung bei der Stefan mit einem seiner Mitarbeiter für uns das Essen bereitet hat. Fangen wir mal vorsichtig mit dem Fleisch an. Leider wurde relativ zügig klar, dass teilweise ,,günstigeres" Fleisch verwendet wurde (ich behaupte zuvor waren griechische Wochen bei Lidl ?). Stefan wird nicht der einzige Dienstleister in dieser Branche sein, der auf billige Varianten zurückgreifen muss, aber dann sollte er versuchen dies so unauffällig wie möglich zu machen (der Kunde will heutzutage ja ,,verarscht" werden) und nicht vor Ort das Fleisch aus der Verpackung auf den Grill legen.
Naja mein einziges Problem an der Sache ist, nach dem Essen ist Stefan persönlich an jedem Tisch gewesen um sich nach der Zufriedenheit zu erkundigen, klingt erstmal nach eine ziemlich guten, authentischen Kiste, aber sich dann damit zu rühmen, das Grillgut angeblich in eigener Herstellung zu produzieren, das war meine persönliche Krönung des Abends.
Die Auswahl vom Grill allerdings war super vielfältig, auch an Grillgemüse. Allerdings gilt oft weniger ist mehr, dann doch lieber eine bessere Qualität wählen.
Kommen wir zum kalten Buffet, welches in Form von Baguette, Salat und Dips gereicht wurde.
Grundsätzlich bin ich einverstanden mit qualitativ hochwertigen Fertigprodukten, so auch diese Salate die wirklich gut waren. Jetzt kommt aber das große ABER... Denn leider waren es ,,nur'' drei verschiedene, ich erwarte prinzipiell auch erstmal keine größere Auswahl, jedoch waren alle mit Mayonnaise oder Joghurt angerührt (mag prinzipiell erstmal jeder, verträgt aber leider nicht jeder und bei fast 35°C im Schatten irgendwie auch eine schwierige Angelegenheit). Und auch hier stimmte das Mengenverhältnis leider nicht, denn es war für 37 Leute definitiv zu wenig. Ebenso die Baguettes, vier Stangenbaguettes (verschiedene Sorten ?) waren leider nach 10Minuten vergriffen.
Besteck und Teller, sowie Ketchupflaschen und Salatbesteck war leider auch nicht ganz in einwandfreiem Zustand. Teilweise sehr abgenutzt, teilweise leider klebrig und nicht richtig sauber.
Also alles in allem eher ein mittelmäßigen Service... Ich erwarte bei einem pro Kopf Budget von 27€ kein Sterne-Menü, allerdings kann ich doch ein kleines bisschen mehr Qualität verlangen.
Ich wünsche Stefan und seinem Team trotzdem eine erfolgreiche Rest-Saison und hoffe das er sich einige, dieser doch so kleinen Feinheiten zu Herzen nimmt.
